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Der 1555 erbaute Gästeturm hatte im Inneren eine Zelle für die Ordensleute, die ins Kloster kamen und dort vorübergehend wohnen mussten: Priore aus anderen Kartäuserklostern der Halbinsel, Besucher, die die Einhaltung der Regeln kontrollierten, Künstlermönche… Der Charakter Der Beste Eine bekannte Person, die dort lebte, war Gaspar Melchor de Jovellanos, Justizminister von Carlos IV, der zwischen 1801 und 1802 wegen seiner erleuchteten Ideen in die Cartuja verbannt wurde. Er wurde von den Mönchen wie ein Gast behandelt und lebte aus Dankbarkeit als einer der Ihren und bereicherte die Bibliothek und die Kirche.

Anders in der Architektur und luxuriöser als die anderen Zellen, war die im Turm ähnlich organisiert. Der Vorraum hatte einen Tisch, an dem man alleine essen konnte, aber mit der Möglichkeit, bei herausragenden Personen einige Gefährten hinzuzufügen. Daneben befand sich das Skriptorium, wo die Kartäuser die Manuskripte kopierten oder beleuchteten, die uns heute Einblick in ihre Geschichte geben. Dazu stellten sie ihre eigenen Tinten her, mischten Pigmente mit Sulfaten und verwendeten Stifte und Pergament, die sie in Schachteln aufbewahrten. Der privatere Raum umfasste das Oratorium und das Schlafzimmer, in dem das Bett mit einer Strohpalette stand. In diesem Fall gab es im Untergeschoss keine Werkstatt oder einen Obstgarten, der in den anderen Zellen vorhanden war, um Gebet, Studium und Schreiben mit körperlicher Arbeit zu ergänzen.